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【图】肉片烧茄子_肉片烧茄子的做法怎么做如何做家常的做法大全

时间:2018-12-06 20:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  茄子500克、肥瘦肉100克、动物油500克(实耗65克),花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣,葱末10克,蒜末10克,水团粉50克,猪油25克,清水100克。

  ·特色:质厚肉嫩,味道香美。

  1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。

  2.锅内倒入动物油,烧热后、把茄子炸成金黄色,捞出控净油。

  3.炒锅放入猪油,先炸大料瓣,下入肉片煸炒,插手面酱搅炒几下后,再插手葱末,蒜末,料酒,酱油,白糖,清水,将茄子下锅,放入味精,用盐找口,盖严锅盖,茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。2018年手机买彩票

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